Nog veel vleeseters, vegetariërs en Veganisten genoeg eiwitten, en alleen dierlijke eiwitten voor de spieropbouw is verantwoordelijk. Maar sommige Veganisten en vegetariërs, vrees niet om voldoende eiwitten. Waar vegetariërs en Veganisten, je eiwit of uw eiwit, als je eet geen vlees en gevogelte, en geen of weinig zuivel producten? Sinds ik krijg altijd vragen op het onderwerp van plantaardige bronnen van eiwit, en de voedings-mythe die we nodig eiwit uit dierlijke producten, de wil om schoon te maken, ik heb hier voor u een plantaardig eiwit of proteïne bronnen zijn samengesteld. Voordat het een opmerking: vanavond (zondag, 14.06.2015), gaat uit, nog de bijdrage voor de SPIEGEL TV op RTL loopt vanaf 22.10 UUR, ik werd vergezeld door de camera.
Eiwit is een zeer belangrijk onderdeel van onze voeding en onmisbaar zijn voor spieropbouw. Als na een intensieve Training, de spierpijn de volgende zijn gemaakt in de spieren, microscopische scheuren, het herstel van ons lichaam. Dit wordt gedaan door hij neemt deze kleine openingen door de eiwitten of eiwitten “”. Met de tijd de spieren worden steviger en groter. Dit, op zijn beurt, dat verbranden we meer energie en de stofwisseling wordt gestimuleerd. Daarnaast is eiwit is belangrijk voor de celopbouw en voor ons immuunsysteem. En ook de hersenen moet eiwitten te blijven krachtig.
Eiwitten zijn opgebouwd uit 20 aminozuren. Twaalf van hen kan het lichaam zelf te produceren. Acht, maar wij moeten leveren ons lichaam met het voedsel het is het die verantwoordelijk zijn voor het verkrijgen van spiermassa. Dit is echter niet zeggen, dat moet je stop met eiwit poeder –en-pillen – integendeel. Ik geloof niet in eiwit poeders, ik heb jullie al verteld in mijn artikel over “Proats” (Eiwit Haver). En op hetzelfde moment, betekent niet dat u een bedrag van vlees eten. Er zijn veel veganistische atleten die laten zien hoe fit je moet zijn zonder dierlijk voedsel, en die kunnen verlenen van diensten aan.
Hoeveel eiwitten per dag?
Voordat ik je laat zien wat plant, er zijn bronnen van Eiwitten, maar een opmerking: hoeveel eiwit per dag moeten worden, hangt af van verschillende factoren zoals het lichaamsgewicht, lengte en fysieke activiteit. De duitse vereniging voor voeding, bijvoorbeeld, beveelt de richtlijn van 0,8-1 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht. Bij kinderen, adolescenten en zogende moeders, de noodzaak verhoogt naar 1 tot 2 gram per kilogram lichaamsgewicht.
Net als ik ben geen Fan van eiwit poeder, het is in mijn ogen ook niet zinvol om de berekening van de voedingsstoffen zorgvuldig. Maar: Een te hoge inname van eiwitten kan schade aan de gezondheid als te laag. Voor wie is permanent te veel eiwit, geladen zijn nieren. Daarom is het eiwit als in alle gebieden van voedsel: Wie eet een gezond dieet en gevarieerd, niet te berekenen zijn inname van voedingsstoffen uit elkaar en geen van de nadelen angst.
Maar nu komen we bij de plantaardige eiwitbronnen:
Fruit en groenten
Aubergine, Avocado ‘ s, groene kool, aardappelen, passievrucht… veel fruit en groenten bevatten veel eiwitten. Hier maakt het zeker de verscheidenheid.
Peulvruchten
Peulvruchten zijn als de “klassiekers” van de plantaardige bronnen van Eiwit. Bonen, erwten, kikkererwten, bonen, linzen,… al deze bevatten veel eiwitten. Erwten, bijvoorbeeld, bevatten 23 g eiwit per 100 g kikkererwten 20 g. Daarnaast bevatten ze een bedrag van andere mineralen, zoals ijzer, calcium, en Magnesium
Pseudo-granen
Pseudo granen zoals Quinoa of Amaranth bevat ook veel eiwitten. 100 g Quinoa, 15 g eiwit 100 g van Amarant 13 g. daarnaast bevatten beide pseudo-granen, net als peulvruchten ijzer, calcium, en Magnesium.
Noten en zaden
Nog steeds zijn veel mensen schrikken van noten en zaden, omdat hun vet-inhoud is te hoog. Terwijl noten en zaden zijn super gezond! Of het is cashewnoten, pinda ‘ s, zonnebloempitten, amandelen, pistachenoten, of paranoten bevatten veel eiwitten ook andere waardevolle ingrediënten, bijvoorbeeld meervoudig onverzadigde vetzuren. Aarzel dan niet uit angst voor gewichtstoename op de moeren. 🙂
Om een vergelijking te maken, heb ik een lijst voor u slechts een paar van de plantaardige en dierlijke eiwitbronnen.
De grootste eiwit leveranciers:
Mijn Conclusie
U raadt het al: Zelfs als een vegetarische of een Veganistische, je moet niet bang zijn om te eten te weinig eiwit. Op voorwaarde, natuurlijk, gezond te eten en gevarieerd. In het geval van “Pudding-veganisten of vegetariërs” zoals het uiterlijk is anders, natuurlijk. Veel plantaardige voedingsmiddelen bevatten veel eiwit en studies hebben aangetoond dat plantaardige eiwitten bevorderen de spieropbouw en regeneratie van de spier als dierlijke eiwitten.