Schoon Eten recept: Kruidige rode biet Burger zonder vlees

Laten we eerlijk zijn: de Klassieke Hamburger, we love all, toch?! Ik eet ze zelden, maar met mij de mooie jeugdherinneringen komen elke Keer als ik vieren verjaardag met sappige hamburgers en onze stralende kinderen de ogen denken. Op het moment, ik heb gegeten, is echter nog steeds vlees. Vandaag de dag is het beeld heel anders. Daarom heb ik lang gezocht naar een goed recept voor het maken van een heerlijke Hamburger zonder het vlees, op het zelfde moment gemakkelijk te bereiden en gezond en voedzaam. Hoera! Schoon recept gevonden!

Vandaag de dag zijn er dus, pittige rode biet Burger, in echte full-grain broodje.

Ingrediënten voor 4 pittige rode biet hamburgers:

  • 1 Kopje Water
  • 1/2 Kopje gierst (in warm water, afgespoeld)
  • 4 kleine verse rode biet-bieten
  • 1 grote wortel
  • 1 1/2 rode ui
  • 2 eieren
  • 1 EETLEPEL tomatenpuree
  • 1/2 THEELEPEL venkelzaadjes
  • 1/2 THEELEPEL zee zout
  • 1/2 THEELEPEL gemalen peper
  • misschien 1/4 Kopje fijn-leaved havermout
  • 4 volkoren broodjes gemaakt van echte volkoren meel (zelf gemaakt of gekocht)
  • 4 grote bladeren sla
  • 1 grote tomaat

Voorbereiding van de rode biet Burger:

  • Het water in een middelgrote pan en breng aan de kook. De gewassen gierst, zout en venkel toevoegen en op een lage temperatuur gedurende 10 minuten sudderen.
  • De gekookte gierst en zet opzij. Rode biet, wortel en een ui, klein, wrijven of te pletten. De Turbo-Chef van Tupperware is zeer goed.
  • De geraspte groenten samen met de eieren, de kruiden en de tomatenpuree in de afgewerkte gierst en meng goed, zodat er een stevige massa voor de Burger Pasteitjes. Als het mengsel een beetje vloeibaar zijn havermout (1/4 Kopje) geschikt voor verharding.
  • Parallel aan deze, de salade bladeren, plukken, wassen en lay-out. Uit het grote tomaten 4 mooie plakjes tomaat voor de Burger. Ook de helft van de ui in dunne plakjes Ui.
  • De Burger Pasteitjes met je handen en met een beetje Olie in een pan een paar minuten aan elke kant bakken tot ze bruin-rood. Op hetzelfde moment dat de ui strips in dezelfde pan kunt u bakken.
  • De twee helften van het Broodje naar wens met een beetje tomatenpuree, bestrooi elk Pasteitje op de bodem, met de geroosterde ui strips, blaadje sla en tomaat en garneer de Burger instorten. Gedaan! 🙂
  • Zo ver, ik wist Vegetarische hamburgers met Portobello paddestoelen als de basis, maar deze bieten Burger ik wil beter! Ze zijn super pittig, en de smaak van het licht aardachtige Noot van rode biet met name aan te raden. Op hetzelfde moment was ik verbaasd over hoe makkelijk en snel de Pasteitjes vormen en hoe goed je de Bak, als we het gebruiken havermout in de juiste hoeveelheid “bindmiddelen”, zoals gierst, Ei en, als dat nodig is. Probeer hier een beetje, totdat u de degene die voor u werkt burgers hebben opgeroepen.

    Monteer de Vegetarische hamburgers en zelfgemaakte zoete aardappel frietjes uitstekende, door de manier waarop, zijn ook gemaakt met zo weinig mogelijk stappen in 20 minuten tijd. U kunt een Hamburger, maar ook eenvoudig om solo van te genieten – net als ik – om uw laatste verjaardag voor kinderen om na te denken….zucht.

    Geef een reactie