(Pseudo-) granen die de melk zelf: haver melk, rijstmelk, quinoa melk, boek, melk, tarwe…

Die moer melk, zoals amandelmelk is heel eenvoudig zelf, weet je dat al. Maar wist je dat melk alternatieven granen en pseudo-granen kan ook worden bereid makkelijk zelf? Haver melk, rijstmelk, quinoa melk, of boekweit melk – al deze soorten Melk zijn gemaakt in een korte periode van tijd. Het principe is altijd Hetzelfde.

Basis recept voor melk van (Pseudo-) granen

Voor 1 Liter Melk Alternatief:

150 g (Pseudo-) granen (haver, spelt, Kamut, boekweit, Quinoa, rijst…) in 1 Liter water

Voorbereiding:

De (Pseudo-) granen gedurende de nacht in water te weken.

De volgende dag, gooi het water en geven de (Pseudo-) granen met een liter water in een blender*.

Afhankelijk van het apparaat ca. 1-2 minuten van het mengen.

Vervolgens een moer melk zak (of, als alternatief, een schone was net) op een vaartuig (bijvoorbeeld in een maatbeker) plaats de melk alternatief.

De tas en voorzichtig uit met uw handen een beetje wring de doek uit en eindigde de melk alternatief. Luchtdicht verzegeld en bewaard in de koelkast is het ongeveer 3-5 dagen.

Pimp uw drankje

De melk alternatieven smaak is vrij mild. Als je wilt kun je een beetje vanille of kaneel in de afgewerkte melk of wat Zoete gedroogde dadels of pruimen met een puree.

Bijzonder lekker smaakt de zelfgemaakte melk met koffie-ijsblokjes – eenvoudig te maken, koffie, laat afkoelen, ice cube muffin cups en minstens 4 uur laten bevriezen. Vervolgens in de melk en geniet! 🙂

Goede Dorst! 🙂