Goede groene thee maakt je blij! – Angelika van de Tee Kontor Kiel in het Interview

Groene thee houdt je gezond, stimuleert de stofwisseling, helpt ons geheugen, versterkt ons immuun systeem, en nog veel meer. Daarnaast, goede groene thee maakt je blij! Het lichaam van de Tee Kontor Kiel, het moet weten het zegt in ieder geval, Angelika hard. Een groot deel van je leven draait om koffie, omdat je, samen met haar man Oliver, een heerlijke thee winkel in de kuststad.

Ik wilde weten een beetje meer detail en vroeg Angelika om een klein Interview. We spraken onder andere over uw eigen weg naar groene thee, zijn uw persoonlijke koffie-Ritueel in de tuin, evenals hun dromen van een reis naar Japan. Daarnaast Angelika deelt haar TOP 3 op de groene thee schaal. Volg mij in de wereld, de Kiel koffie-expert.

Interview Tee Kontor Kiel

 

Kristin: In uw leven heel veel draait om de thee. Uw thee winkel in Kiel is zo liefdevol ontworpen, en ook bij elke bestelling krijg je een mooi ingepakt pakket naar het huis. Voor wat koffie is in uw leven? Wat het betekent om u persoonlijk op de koffie?

Angelika: thee is het mooiste, lekkerste, meest uiteenlopende drank die we kennen. Het heeft veel positieve energie, zorgt voor harmonie en exhilarates de geest. Thee is een drank, die kan worden met een hoge fun-factor, maar dan zonder de schuld te drinken en het brengt mensen samen. De rugzak van de thee zou altijd onze eerste Plek te pakken naar een onbewoond eiland.

Kristin: Op uw pagina die u schrijft dat groene thee hebben, in het bijzonder, erg onder de indruk. Vergeet niet de tijd: wanneer en waar heeft u voor het eerst een Kopje groene thee echt genoten?

Angelika: In het geval van Olli, het was een Chinese Lung Ching tijdens zijn tijd als student in Berlijn in 1995. Op mijn allereerste genot van een Kop, ik kan het me niet herinneren, helaas, zo precies, maar als ik in staat was om ervaring op in 2009 voor de eerste Keer, vers, Japans, Shincha, opende geheel nieuwe wereld van de Smaak, vol van gevoelens van geluk. Ja, goede groene thee maakt je gelukkig.

Kristin: Oh Ja! Ik zou onderschrijven dat onmiddellijk. 🙂 In Japan, is een zeer uitgebreid thee-ceremonies worden gevierd. Wat is de thee bij mij thuis? Vier je groene thee?

Angelika: Dat hangt af van de beschikbare tijd en Situatie. Er is absoluut geen dag zonder groene thee. Hij is betrokken bij het dagelijks leven, zelfs als het moet snel gaan. Elke dag begint met een heerlijke Japanse groene thee. We vieren maar ook een gewone Thee in onze gezellige Koffie-Lounge, een prachtige wintertuin biedt de perfecte, ontspannen omgeving. Voor deze speciale momenten, we nemen onze tijd en genieten van thee in bewustzijn. Als het weer het toelaat, dan hebben we een favoriet Teeplatz in de tuin, een enorme steen in de vijver, die symboliseert het hart van de tuin, en op hetzelfde moment als een thee tafel.

Martijn: Dat klinkt geweldig! En jullie vieren veel groene thee, eindelijk, krijgen in uw online winkel talloze variaties.Hoe werkt een nieuwe groene thee in je verkoop? Wat zijn je te zorgen voor de selectie? En ook een bezoek aan de theeplantages?

Angelika: Afhankelijk van wat je zoekt op het moment van het assortiment is er voor ons, hetzij het criterium van een echte specialiteit en het is een zeldzaamheid dat niet elke koffie koopman en veeleisende smaakpapillen. We willen onze klanten te voorzien van een speciale smaak sensaties te ontdekken in de boeiende wereld van de thee nieuwe facetten. Het tweede criterium zijn thee, die hebben een goede prijs/prestatie verhouding. Natuurlijk, je moet ook in staat aan te bieden in de lagere en midden prijs segment, goede koffie, het moet wel goed zijn, toch de kwaliteit. Gemiddeld ongeveer 20 tot 25 soorten vallen, omdat je niet in staat zijn te voldoen aan de normen van kwaliteit of te duur.kom op elke koffie dat maakt het in ons assortiment

Naast groene thee, zwarte thee, uit de Darjeeling is onze tweede persoonlijke Teeleidenschaft. Voor dit doel hebben we in 2011 reisde naar het gebied van de teelt aan de voet van de Himalaya. Het was fantastisch mooi en ongelooflijk interessante van de oogst tot de productie van dichtbij meegemaakt. In onze Blog is er een rapport van de reis. Naast teereise bestemming Japan is de top van het verlanglijstje.

Kristin: Wow! Een Teereise naar Japan is ook een grote droom van mij! Ik hoop dat u kunt binnenkort uw droom te vervullen, en ontdekten nog meer thee lusten, en die brengt ons naar Duitsland. Tot slot willen we natuurlijk weten wat zijn dan de rassen die momenteel zijn je favoriete groene thee?

Angelika: Dat is niet heel eenvoudig te beantwoorden, omdat we de verschillen en de favoriete thee ook volgens de seizoenen en de tijd van de oogst punten. In het Algemeen, de verfijnde, zeer aromatische groene thee uit Japan met ons, maar bij voorkeur in de biologische kwaliteit in de eerste plaats. Ook zien We graag dat het eenvoudig bereiden in kleine Japan kruik die je vullen meerdere malen met water, heel blij.

De Top 3 bij de tijd met Oliver: 1. Biologische Kabusecha Watanabe Asatsuyu Tokujou 2. Biologische Sencha Ooita (onze) 3. Biologische Shincha Gyokuro Wakana

Top 3 op Angelika: 1. Bio GO NL 2. Bio Diamant Blad Keiko 3. Biologische Sencha Ooita

En de favoriet-matcha plaatsen voor de twee van ons: biologische Matcha Horai van Aiya (=onze in-house-merk) biologische Matcha Mantoku van Keiko

Dank u, lieve Angelica, voor de grote inspiraties rond de groene elixer van het leven! 🙂

In mijn eigen reis door de groene thee van deze wereld, ik kreeg waardevolle tips van Angelika. Dat is wat het voor je doet! U kan hetzij rechtstreeks, in de prachtige stad aan de kust van Kiel bezoeken, of online op www.tee-kontor-kiel.de! Een bezoek is de moeite waard in ieder geval!

Geef een reactie