De Schoon-Eten bug heeft gevangen me weer! Sinds ik op 01.01. mijn persoonlijke Detox behandeling is begonnen, ik krijg zo meer en meer het verlangen om mijn lichaam alleen gezond voedsel vol met voedingsstoffen. Ik moet toegeven, het wijzigen van de gastronomische aanbod kerstvakantie was moeilijk voor mij, want overal was er chocolade, koekjes en nog veel meer, maar zo langzaam dat ik weer naar mijn Schoon Eten en ik merk hoe goed het doet me.
En hoe aan de slag beter dan met een gezond koken. Zodat je ook meeslepen, ik heb een mega lekker schoon de winter gerecht voor u, dit is op de top van het is ook veganistisch!
Vandaag de dag zijn er spruitjes met noten Crumble geserveerd met geroosterde zoete aardappelen.
Wat je nodig hebt voor 2 porties?
- over 30 verse spruitjes roosjes
- 1 grote zoete aardappel
- 1/2 Kopje Walnoten
- Peperkorrels
- grof zeezout
- Olijfolie
- indien nodig, honing
Hoe bereidt u uw rechtbank?
Het gerecht smaakt super lekker (zelfs pas weer de volgende dag) en is snel bereid. Voor mij een ideale “After-Work-diner”. Goede Eetlust!