SCHOON ETEN-Kerst-menu – snelheid 2: dumplings

Vandaag heb ik het laatste deel van mijn Schoon Eten hoofdgerecht: veganistisch, schoon dumplings. Super lekker (en niet alleen met Kerst) en ook makkelijk te bereiden. Morgen zal ik u tonen het laatste deel van mijn Schoon Eten-Kerst specials, het Dessert! En in een paar dagen, dan is het al zover… Kerst komt eraan! De ouder ik word, hoe sneller de tijd… maar dit is een fenomeen dat je het weet. 😉

Clean Eating Weihnachtsmenü Maronen-Champignon-Braten mit Apfelrotkohl und Serviettenknödeln

%image_alt% Dumplings stemmen: 0 rating: 0: het recept te beoordelen! Print recept dumplings stemmen: 0 rating: 0: het recept te beoordelen! Print recept porties voorbereiding kooktijd 4 30 minuten 30 minuten porties voorbereiding 4 30 minuten, bereidingstijd 30 minuten

  • Menu Hoofdgerecht
  • Veganistische keuken

Ingrediënten

  • 300 g volkoren brood en gedroogd, indien nodig, om te drogen in de oven
  • 300 ml melk alternatief
  • 1 ui
  • 1/2 Bosje Peterselie
  • 1 Snufje Zout*
  • Peper
  • 1 EETLEPEL olijfolie*

Porties: Ingrediënten

  • 300 g volkoren brood en gedroogd, indien nodig, om te drogen in de oven
  • 300 ml melk alternatief
  • 1 ui
  • 1/2 Bosje Peterselie
  • 1 Snufje Zout*
  • Peper
  • 1 EETLEPEL olijfolie*

Porties:

  • Menu Hoofdgerecht
  • Veganistische keuken

Instructies

  • Het gedroogde brood in blokjes en doe deze in een kom. Met de melk alternatief en giet over.
  • Pel de ui en snijd deze in fijne blokjes.
  • Was de peterselie en hak. De ui en de peterselie in de kom.
  • Kruid met peper en zout, plantaardige olie.
  • Met de handen tot het deeg kneden. Dan in twee helften.
  • Stukken van de film vast te verspreiden op het werkvlak en leg de twee deeg helften out roll. Met de folie wikkelen en wikkel in aluminiumfolie. De knoedels in kokend water gedurende 30 Min. laat aan de kook.
  • Dan de balletjes uit het water, en van Alu – folie en film vast te ontdoen. De knoedels worden vervolgens gesneden in plakjes en bak ze in een pan met plantaardige olie aan beide zijden krokant. Het is klaar om te serveren.
  •  

    Goede Eetlust! 🙂 Wat is dat toch met u op voor Kerst diner? Een traditioneel menu elk jaar iets anders, of Raclette of aardappel salade?

    Alle recepten in het Overzicht:

    • Voorgerecht: Cranberry-sinaasappel-Quinoa salade met granaatappel saus
    • Hoofdgerecht: Kastanje-Champignon-Gebraad met Appel rode kool en brood dumplings Kastanje-Champignon-Gebraden Appel, rode kool dumplings en servet
    • Dessert: coconut cream met Persimmon

    Geef een reactie