Recept: Rode Bieten Risotto

In het geval van Mia van kuechenchaotin.de ik heb deze rode Biet heb ontdekt Risotto, en de – enigszins gewijzigde – gekookt. Het is waanzinnig smaakte heerlijk! De dag ervoor was er de rode Bieten Risotto, ben ik bereid een rode Bieten Carpaccio, dat is, van natuurlijk, ik heb gekookt, de rode bietjes, die ik nodig had voor de Risotto. Ik gebruik een snelkookpan*, zodat de rode Biet is nog sneller. Om tijd te besparen, maak ik ook vaak om te eten, dus dat is dan op een ander moment sneller. De volgende dag nam ik de restjes van de Risotto dan werkt perfect!

Rode bieten Risotto stemmen: 0 rating: 0: het recept te beoordelen! Print recept rode Bieten Risotto stemmen: 0 rating: 0: het recept te beoordelen! Print recept porties voorbereiding kooktijd van 2 tot 15 minuten 40Minuten porties voorbereiding 2 15 minuten kooktijd 40Minuten

• Menu Hoofdgerecht
• Vegetarische keuken

Ingrediënten

• 1 rode Biet
• 1 rode ui
• Olijfolie*
• 150 g volkoren rijst en voorgekookt
• 350 ml groentebouillon
• 2 EETLEPELS geraspte Parmezaanse kaas
• Rozemarijn
• Zout* Peper

Porties: Ingrediënten

• 1 rode Biet
• 1 rode ui
• Olijfolie*
• 150 g volkoren rijst en voorgekookt
• 350 ml groentebouillon
• 2 EETLEPELS geraspte Parmezaanse kaas
• Rozemarijn
• Zout* Peper

Porties:

• Menu Hoofdgerecht
• Vegetarische keuken

Instructies

De rode Biet koken – tenzij je al hebt gedaan op de vorige dag, als ik was. Beets moet koken voor een lange tijd. Ca. 45 minuten die het duurt totdat het zacht is. In de snelkookpan, de tijd is teruggebracht tot ongeveer 20 minuten. Snijd vervolgens in kleine stukjes.

Pel de ui, snijd deze in kleine stukjes en doe deze in een pan samen met de rode Biet en rijst in olijfolie tot ze licht gekleurd zijn.

Blussen met bouillon en ongeveer 20 minuten op een kleiner niveau sudderen.

Vervolgens worden alleen de Parmezaanse kaas toe, roer, rozemarijn, peper en zout en klaar.

Goede Eetlust! 🙂