Gezonde Chocolade? Dat klinkt als een contradictie, toch? Chocolade-maar dat hoeft niet altijd alleen uit chocolade, maar kan ook gezond zijn. Ik toon u hier een zeer eenvoudig recept voor een gezond, vegetarisch, rohköstliche chocolade, er is een ontelbare variatie mogelijkheden. De bonbons worden ook vaak aangeduid als energie ballen, en in het engels “Raw Energy Balls”. Ze zijn ook leuk als cadeau of een klein cadeautje. Hoewel de chocolade is gezond, ze genoten moet worden als “gewone” chocolade – met mate.
Basis recept voor Energie Ballen
Voor 10 stuks heb je ongeveer 150g gedroogde vruchten en 70 gram noten. Vaak gedroogde dadels als basis gebruikt worden, maar ook met andere gedroogde vruchten (abrikozen, vijgen, Mango ‘ s, ananas…) kan worden geproduceerd door de ballen.
In het geval van de moer plaatsen de verbeelding kan worden overgelaten aan de stroom als vrij: Cashewnoten, amandelen, walnoten, pistachenoten…
Bovendien, de ballen kan worden verfijnd met kruiden, of Superfoods: Matcha, kaneel, vanille, peperkoek, kruiden, raw cacao poeder of Maca passen perfect.
Optioneel, u kunt de rollen van de afgewerkte chocolade in stukjes gehakte noten of kokos.
De Voorbereiding
Alle ingrediënten samen voor een paar minuten in een sterke Mixer of in een keukenmachine en verpletterd. Het Belangrijkste in de voorbereiding van de bonbons is dat de massa, die zich voordoet, is sterk gebroken en plakkerig. Als dat al niet plakkerig genoeg is, voeg gewoon meer data. Als je niet beseft dat de Mixer of in de keuken machine is krachtig genoeg, en “door de bochten”, gewoon het toevoegen van een beetje water, dan werkt het beter.
De massa wordt vervolgens gevormd met schone handen in de ballen en vervolgens gekoeld in de koelkast. Dan kom je in de koelkast. Omdat u verblijft (met ons), maar meestal niet voor lang! 😉
Voor de chocolade in de foto, ik heb dadels, hazelnoten, gedroogde bananen en kokos gemengd. Samengevat, het duurde minder dan 10 minuten is, de gezonde chocolade.
Mijn recepten voor gezonde chocolade:
- Gezond “Cookie Dough” Chocolade
- Pasen eieren: raw-kwaliteit & veganistisch
- Kerst Energie Ballen
Goede Eetlust!