Over zuiveringszout ik eerlijk gezegd nooit aan gedacht. Een vriend een keer vroeg me hoe ik het zou worden met bakpoeder op deze vraag had ik op het moment, maar geen antwoord. De vraag of bakpoeder is niet schadelijk voor de gezondheid, bleef bij mij tot de dag van vandaag, en dus heb ik zelf gemaakt op het zoeken naar een antwoord. Omdat ik denk dat het ook kan worden voor de ene of de andere van u interessant is, vind je mijn antwoord in dit artikel.
Hoewel voor het bakken beetje bakpoeder wordt gebruikt, speelt een belangrijke rol bij het bakken. Bakpoeder zorgt ervoor dat het Deeg is luchtig en “stijgt”. Bakpoeder zijn chemische of biologische stoffen. Een van de chemische stoffen die zijn opgenomen in bakpoeder is fosfaat. Er zijn naast kunstmatige fosfaat is in de bakpoeder, het natuurlijke fosfaat, die is opgenomen in veel voedingsmiddelen, zoals peulvruchten of noten. Natuurlijke fosfaat is voor ons een veilige – integendeel, het is een belangrijk onderdeel van onze voeding. Samen met calcium natuurlijke fosfaat de vorming van het mineraal basic stof van onze botten en tanden. À propos tanden: ik lees dat bakpoeder wordt gebruikt voor het bleken van de tanden. Dit moet worden gedaan, maar niet, omdat baking soda werkt als een schuurmiddel, wat betekent dat het schadelijk is voor het tandglazuur. Kunstmatig geproduceerde fosfaat, zoals deze is opgenomen in de meeste conventionele bakpoeder, echter, is niet ongevaarlijk. De voedingsindustrie maakt kunstmatige fosfaat uw voedsel langer houdbaar zijn. Dus, fosfaat, bijvoorbeeld in Cola, Fast Food, Parmezaanse kaas, bakkerij producten, Baby voeding, smelt de kaas of custard poeder. De kunstmatige fosfaten moet worden in de inhoud van de informatie opgenomen (E339, E340, E341, E450, E451, E452). Zodra een “E” op de ingrediënten lijst, ik laat het voedsel terug in de Winkel.
Het is algemeen bekend dat kunstmatige fosfaat voor mensen met nierproblemen is schadelijk, omdat het overtollige fosfaat kan niet worden als bij gezonde mensen, de nieren. Voor dialyse patiënten, een hoge fosfaat kan van waarde zijn zelfs levensbedreigend. Recente studies tonen ook aan dat fosfaat kan vertegenwoordigen ook voor gezonde mensen die een risico voor de gezondheid, omdat fosfaat is veranderd bedreiging te vormen voor de binnenwanden van de bloedvaten, hartaanvallen en beroertes. Daarnaast is de osteoporose risico, calcium ontbinding van de botten, ze broos worden. Ook de veroudering van de huid en spieren kan worden versneld door de fosfaten.
Bakpoeder Alternatieven voor fosfaat van soda en room van Tandsteen. Ik gebruik, bijvoorbeeld, het bakpoeder, Alnatura, waarin geen fosfaat wordt opgenomen. Ook, ik zorg er altijd voor dat in het voedsel dat ik kopen, en geen kunstmatige toevoegingen worden opgenomen en dus geen fosfaat.
Wat bakpoeder gebruik je? Heb je ooit eens nagedacht over uw bakpoeder?